Alkuillasta käväisin etiopialaisen ystävättären luona.Kielen kanssa on joskus vähän ongelmia,mutta Balatazin 10-vuotias poika,jonka vaikeaa nimeä en ikinä muista, osaa aina kääntää äidilleen ne tarvittavat sanat,joten hyvin ymmärrämme toisiamme.
Tänään sainkin seurata kahvin valmistusta ihan alusta saakka,Kahvihan alun perin tuleekin Etiopiasta ja he taitavatkin kahvinteon.Balataz ostaa kahvipavut vihreinä ja laittaa ne pannuun,jonka pohjassa tuollaisia reikiä,kuten kuvastakin näkyy.Pannu laitetaan sitten tulelle(kaasuliekki)
Jo hetken kuluttua alkavat pavut saada väriä.
Ja hetken kuluttua vihreä väri oli kokonaan hävinnyt.Paahdetun kahvin tuoksu alkoi jo tuntua
Pari minuuttia oli kulunut,ja pavut olivatkin jo paahtuneet tarpeeksi.Sitten ne jauhettiin ja keitettiin ja tulos näkyy ensimmäisessä kuvassa.Hyvää oli!
Viime vuoden maaliskuussa laitoin ruskeaan kollaasiin kuvan myös Balatazin pienestä tyttövauvasta.3 viikkoa sitten syntyi yllä oleva uusi poikavauva;voi että vauvat voivatkin olla suloisia!
Viime vuoden vauva oli kasvanut jo isommaksi.On edelleenkin vielä melkein vauva,ikää vuosi ja 3 kk. Kahden vauvan kanssa on kyllä vaikeaa kun asuu 4.kerroksessa ilman hissiä.
Toisenlaista kahvia sain aikaisin aamulla uudessa kahvilassa Tel Avivin keskustassa.Kahvilan pojat olivat ihanan ystävällisiä:-) Ja kahvilan kattolamppu aika jännä....
Ihana nappisilmä!
VastaaPoistaSusuPetal:on hän:-)
VastaaPoistaTuollainen kahvi voisi maistua minullekin, vaikka en muuten kahvia juokaan.
VastaaPoistaMielenkiintoista tuo kahvijuttu. Luulin muuten ensin, että esittelet sivettikissakahvia, mutta ei se olekaan Etiopista niinkuin ensin luulin.
VastaaPoistaKahvi maistui melkein tänne saakka, on varmaan tuoretta kun itse paahtaa ja sa paahdontummuusasteen valita.
VastaaPoistaTuo pikkutyttö on kyllä niiin suloinen, että tekisi mieli ottaa syliin.
Onpa suloiset lapset.
VastaaPoistaTaalla meilla kadulla kulkiessa tulee valilla nenaan vastapaahdetun kahvin tuoksu.Ja kylla siita keitetty kahvi on vertaansa vailla.
Tuo etiopialainen kahvihetki on oletettavasti tärkeä seremonia, se tehdään alusta asti. Minullakin on joitain kuvia, kun olen saanut yhdeltä lähetiltä.
VastaaPoistaVoi, kuinka suloisia nuo lapset ovat, mutta on siinä äidillä työtä, kaksi noin pientä, eikä hissiäkään talossa.
Autoin yhtä etiopialaista tyttö läksyissä tänään. Usein olen paahtanut kahvipavut uunissa, 220°C ja 10 minuuttia.
VastaaPoistaMikä ihana tumasilmä tyttö!
VastaaPoistaSuomessa juodaan hävyttömän huonoa kahvia. Se on kitkerää. Pavut on jauhettu raakoina. Hyi! Minä juon aivan liian kallista, mutta todella kypsää, tummaa ja nautinnollista Robertsia, joko suklaakahvia tai cappuccinoa. Saksassa saa erinomaista kahvia melkein missä vain.
Helena;en minäkään mikään kahvikissa ole,mutta tuota kahvia oli kiva juoda,kun näki koko sen tekoprosessin.
VastaaPoistaAllu;ei aavistustakaan mikä on sivettikissakahvia....
Arleena;tuoretta oli maistui hyvälle:-) Tuo pikkutyttö saa minut aina ihan sulamaan....
Sateenkaari: Suloiset lapsukaiset ovatkin:-) Vastapaahdetun kahvin tuoksu onkin ihana!
Kisumumma:Tärkeää heille on näköjään paahtaa tuo kahvi ihan itse. Oli jännää nähdä se oikeasti,kun en ole ennen nähnyt.On todellakin vaikeaa kun ei ole hissiä ja 2 pikkuista.
Hannele:Uunissa en olekaan kuullut kenenkään aiemmin paahtavan kahvia...
Leena:Tosi suloinen ,eikös olekin:-) En voi juoda lainkaan sitä kitkerää kahvia.Parasta kahvia olen juonut Venezuelassa,jossa näköjään osattiin paahtaa ne pavut täydellisesti.
En juo kahvia mutta tuoksu on ihana!!
VastaaPoistaSuloiset lapset ♥
Jännä paahdinpannu, meilläkin on paahdettu uunissa tai tavallisella pannulla silloin tällöin, ei tosin ihan raaoista pavuista. Ihana tuksu!
VastaaPoistaAikamoista selviytymistä neljänteen kerrokseen ilman hissiä, lapsi kummassakin kainalossa ja jos vielä rattaatkin niin pitää olla kolme kättä. Pikkuiset on niin söpöläisiä!
Olipas suloisia nappisilmia!
VastaaPoistaTaallakin saisi jonkinlaista etiopialaista kahvetta, mutta viela en ole uskaltautunut maistamaan... Juon muutenkin kahvini lahinna MaitoKahvilla periaatteella. :)
Hauskan näköistä puuhaa :) Voin vain kuvitella sen ihanan tuoksun mikä paahtaessa lähtee.
VastaaPoistaSuloisia lapsukaisia kuvissasi, vauvat on ihania ja siinäkin se vauvan tuoksu saa hullaantumaan :)
Kyllä onkin hurmaavat lapset, ja kahvikin kutsuu...
VastaaPoistaEtkö ole nähnyt elokuvaa Nyt tai ei koskaan/The bucket list, jossa Jack Nicholson juo sitä kallista kahvia, joka on mennyt kissan suolen läpi?
VastaaPoistaTuollaista kahvia saattaisin minäkin pikkuisen juoda, Nyt en voi kahvia juoda, kun saan siitä sydänoireita.
VastaaPoistaJoudun tyytymään vain kahvin tuoksuun.
Ystävälläsi on suloisia lapsia. :)
Onneksi oli kaffeekuppi vieressä, kun tätä luin ;-)
VastaaPoistaMinulla on kahvikone, joka ei tosin paahda, mutta jauhaa pavut aina jokaista annosta varten. Vaahdotan myös maidon aina kahviini.
Voin kuitenkin juoda ihan mielihyvin myös suomalaista kahvia, minusta se on ihan hyvää.
Juon kahvini rasvattoman maidon kanssa, ilman sokeria.
Miten sinä?
Minullakin on tässä kahvikupponen vieressäni, jota samalla hörpin kun tätä luin. Voin aistia tuon ihanan kahviaromin tänne asti!
VastaaPoistaPikakahvissa, jota siis itse täällä juon, jää se ihana tuoksunautinto pois kokonaan.
Jännä nähdä, miten ne pavut muuttuivat kahviksi. Ja suloisia lapsia nuo molemmat :)
En tiennytkään että kahvia voi tehdä noin, tosi mielenkiintoista! Eikö kahvinnuonti tullutkaan arabialaisilta? Vai oliko se niin että arabialaiset olviat omaksuneet kahvinkeiton etopialaisilta ja sitten eurooppalaiset arabialaisilta?
VastaaPoistaMeillä mies vuosia sitten innostui kunnolla kahvinkeittoon ja osti popcorn paahtimen kahvipapujen paahtoon, tilasi pavut netistä ja ostin kahvimyllyn. Eipä tule paljoa enää alusta asti paahdettua, mutta sunnuntaiaamuisin kahvimyllyn ratinaa on kiva kuunnella.
VastaaPoistaMiten hurmaavat lapsukaiset!
Mizyena:Vastapaahdetun kahvin tuoksu onkin ihana!Ja nuo lapsukaiset super söpöjä!
VastaaPoistaSirokko:Ensimmäistä kertaa näin että tuollaisella reiällisellä pannulla paahdettiin.Venezuelassa näin myös,muttei ollut reikiä pannussa.Ilman apua ei kahden vauvelin ja vaunujen alasvienti jyrkkien rappusten kautta onnistu.Sisko joskus auttaa ja isoveli.Itsekin olen lupautunut auttamaan.Ovat niin hellyttäviä molemmat.
Kuvaitin kaunotar:Suloisia tosiaankin:-)Itsekin tykkään kahvista enemmän maidolla,tosin soijamaidolla.
Marie Elisabeth:Kahvia oli kiva juoda kun oli nähnyt miten se tehdään vihreistä pavuista.uudet vauvat ovat kyllä vastustamattomia!''
Rita;Hurmaavaa oli sekä pikkuiset että kahvi!
Allu! KIssan suolen läpi kahvia! En ole nähnyt tuota leffaa,täytyy googlata....
Unelma;Sääli ettet saa kahvia juoda mutta myös tee on hyvää.Kahvin tuoksi voi olla hyvää,nuuhkin tuolla sitä pitkään!
Natjale:Mullakin on sellainen kahvimylly,jota kyllä enemmänkin käytän mausteiden jauhamiseen.Olen kausi kahvikissa,joskus juon ja sitten kausia jolloin en juo.Ulkona yleensä espresso ja kotona Nestlen Red Cup instantkahvi soijamaidolla.Suomalaisesta kitkerästä suodatinkahvista en pidä.
Elegia:Minäkin käytän pikakahvia,kuten tuossa edellisessä kommentissa mainitsin.Olen tottunut siihen.Eilen nimenomaan se tuoksu ja koko prosessi oli se,mikä teki siitä mielenkiintoisen.Suloisia vauveleita tosiaankin!
Tuure:Arabit taisivatkin ensimmäisinä paahtaa ja laittaa oikeaa kahvia,mutta tarina kertoo että joku paimen Etiopiassa huomasin kahvin virkistävän vaikutuksen.Ja kahvin nimikin tulee arabiasta.Kai se tuli arabien kautta Eurooppaan.
Heljä;Nuokin
pavut välillä poksahteli kuin popcorn,ainakin ääni muistutti samaa.Nuo pikkuiset ovat tosiaankin hurmaavia!
Sulla kahvia mulla teeta! :)
VastaaPoistaTerveiset Casasta!
BLOGitse
Ahaa! mutta yksi on varma: ei ole juomaa kahvin voittanutta!
VastaaPoistaNaapurikylàssà on pikkuinen kahvila, jonka omistaja itse paahtaa (monenlaiset) pavut. Ilmankos hànen cappuccinonsa on namia. Mitkà silmàt, mitkà silmàt!!! Suklaata?
VastaaPoistaSuloiset lapset. :)
VastaaPoistaOlen taas vähentänyt kahvin juontia, kun mikään (suodatin)kahvi ei tunnu maistuvan hyvälle. Olen putsannut keittimenkin, eikä sekään muuttanut makua. No, viimeistään kesällä ulkona kaffi maistuu taas hyvälle, uskon =)
Hyvää viikonloppua!
Tuure:kahvi on kyllä hyvää oikein laitettuna,varmaankin nyt Italiassa sait sitä nautittua!
VastaaPoistaLissu:Siinä paahtamisessa taitaakin olla se salaisuus! Juu,oikea suklaasilmä on tuo pikkutyttönen!
Unelma:Itse en pidä lainkaan suodatinkahvista,ja juon kotona ihan pulverikahvia.Lapset ovatkin tosi suloisia.
Mmmm, ihanan tuoksuista varmaan tuo kahvi. Itse juon kofeiinitonta saksalaista - kallista mutta hyvää. Israelista kaipaan toki Elite'ä.
VastaaPoistaSuloset lapsukaiset! Sweeties <3
namm, voin kuvitella sen kahvin tuoksun!!
VastaaPoistaMielettömän söpöset pienet lapset!
Iloista viikonloppua yaelian ♥
BLOGitse:mullakin useasti teetä kahvin sijaan---
VastaaPoistaIsrael-kaipuu:Itse juon Nestlen pikakahvia,mutta se Eliten kahvi jonka mainitset on minusta kamalaa! Monet tosin rakastavat sitä!Lapsukaiset ovatkin oikeita söpöliinejä!
MaaMaa:Kahvi tuoksui tosiaankin hyvälle!
Sinulle samoin oikein kivaa (olisko vika viikonloppu Irlannissa)viikonloppua!
Kiva postaus, koitan kuvitella paahtuvan kahvin tuoksun! (Toisaalta se - ajatus siis - tuo mieleen Helsingin. Pauligin tehtaiden luona on aina hyvä tuoksu, oli se kahvi kitkerää tai ei.)
VastaaPoistaPinea:Nenä tykkää vastapaahdetusta kahvista! Poikani asuu ihan lähellä niitä Pauligin tehtaita Vuosaaressa ja olen minäkin monta kertaa kokenut sen tuoksun siellä;-)
VastaaPoista