Knafeh, /kunafeh-leivonnaisia torilla |
Elokuu lähenee loppuaan, ja täytyy sanoa että tämä elokuu on ilmastollisesti ollut paljon helpompi kuin kaikki aikaisemmat elokuut täällä: aamuisin ja iltaisin on ollut miellyttävää , eikä ole niin hikoiluttanut ulkona. Tosin nyt viikonloppuna ja hieman sitä ennen oli muutama kamala hikipäivä, mutta tänään aamuna oli taas sellaista että ei tullut hiki pintaan. Nyt illalla sitten tuli hiki kun kävin viemässä Bambia puistoon iltalenkille...
Mutta koska kuitenkin on ollut sellaisia 30 +- asteita , niin olen usein tehnyt kävelylenkkini keskustan vanhassa kauppakeskuksessa , josta niin pidän. Tämän kuvan otin hissistä matkalla katolle.
Hydroponinen kastelujärjestelmä. Vesi kiertaa putkissa. |
Luin nimittäin että kaupunki järjestää opastetun kierroksen kauppakeskuksen ekologiselle katolle, englanniksi ja ilmaiseksi, kun taas kauppakeskuksen järjestämät kierrokset tuolla ovat maksullisia. Vaikka olinkin katolla muutama vuosi sitten hydro-ja vesiviljelyn alkeita oppimassa, niin halusin nähdä oliko katolla jotain uuttakin.
Kävimme ensin katsomassa pientä mehiläistarhaa, jossa ei kerätä mehiläisten hunajaa, vaan haluttaan turvata mehiläisten säilyminen urbaanissa ympäristössä. Matkalla mehiläisten luo ohitimme pitkät rivit nuoria puita, jotka saavat katolla kasvaa hieman suuremmiksi. Viime vuonna kirjoitin miten lapset istuttivat nuoria puita puiden uutena vuotena. Kerroin silloin virheellisesti että puut annetaan niiden kasvettua niitä istuttaneille lapsille, mutta se ei menekään niin vaan puut lahjoitetaan eri projekteihin, esimerkiksi sellaisiin paikkoihin missä metsäpalot ovat tuhonneet kasvustoa. Katolla on myös iso hyönteishotelli, linnunpesiä ja perhospuisto, mutta tähän aikaan vuodesta perhosia näkee vähemmän.
Sitten menimme opetusfarmille, missä kävin oppimassa muutama vuosi sitten, ja oppaamme Nimrod (kuvassa) kertoi miten nuo kasvujärjestelmät toimivat. Kuvassa Nimrodilla on kädessään salaatti , joka muistaakseni oli kasvanut vasta viikon verran. Kasvien taimet kasvatetaan mullassa, mutta sen jälkeen kasvu tapahtuu vedessä.
Oli ihan mielenkiintoista käydä tuolla uudelleen, vaikka aihe ehkä kiinnosti enemmän muita koska heille asia oli täysin uusi.
Ihanat basilikat, jotka tuolla tuoksuivat vielä paremmalta kuin torin basilikat. Opetusfarmin tuotteita myytiin aikaisemmin kauppakeskuksessa parissa myyntipöydässä, ilman myyjää, niin että maksu laitettiin rasiaan. Kävin viikottain ostamassa salaattini sieltä, ja sitten yhtenä päivänä ei myyntipöytiä enään ollutkaan, sillä liian monta ihmistä käveli ohitse ja otti salaatteja ja yrttejä ilman että maksoivat. Vilkas kauppakeskus ei kyllä ole sopiva paikka tuollaiseen luottamukseen perustuvaan myyntipaikkaan...
Basilikat ja muut vihreät kasvavat tuolla vesiviljelyssä.
Mukavaa elokuun loppua teille:)