Etiopialaista kahvia ja uusia vauvoja

Alkuillasta käväisin etiopialaisen ystävättären luona.Kielen kanssa on joskus vähän ongelmia,mutta Balatazin 10-vuotias poika,jonka vaikeaa nimeä en ikinä muista, osaa aina kääntää äidilleen ne tarvittavat sanat,joten hyvin ymmärrämme toisiamme.

Tänään sainkin seurata kahvin valmistusta ihan alusta saakka,Kahvihan alun perin tuleekin Etiopiasta ja he taitavatkin kahvinteon.Balataz ostaa kahvipavut vihreinä ja laittaa ne pannuun,jonka pohjassa tuollaisia reikiä,kuten kuvastakin näkyy.Pannu laitetaan sitten tulelle(kaasuliekki)

Jo hetken kuluttua alkavat pavut saada väriä.

Ja hetken kuluttua vihreä väri oli kokonaan hävinnyt.Paahdetun kahvin tuoksu alkoi jo tuntua

Pari minuuttia oli kulunut,ja pavut olivatkin jo paahtuneet tarpeeksi.Sitten ne jauhettiin ja keitettiin ja tulos näkyy ensimmäisessä kuvassa.Hyvää oli!

Viime vuoden maaliskuussa laitoin ruskeaan kollaasiin kuvan myös Balatazin pienestä tyttövauvasta.3 viikkoa sitten syntyi yllä oleva uusi poikavauva;voi että vauvat voivatkin olla suloisia!

Viime vuoden vauva oli kasvanut jo isommaksi.On edelleenkin vielä melkein vauva,ikää vuosi ja 3 kk. Kahden vauvan kanssa on kyllä vaikeaa kun asuu 4.kerroksessa ilman hissiä. 

Toisenlaista kahvia sain aikaisin aamulla uudessa kahvilassa Tel Avivin keskustassa.Kahvilan pojat olivat ihanan ystävällisiä:-)  Ja kahvilan kattolamppu aika jännä....

Punavihreä värikollaasi

Inkiväärin värikollaasihaasteen väriparina on tällä kertaa punainen ja vihreä:ihanan herkullinen yhdistelmä. Ihan vieressä kukkivat kiinanruusut kauniisti,ja ne sopivatkin hyvin tähän värihaasteeseen.

Laitoin vielä toisen kollaasin ,kun tätä väriparia sattui löytymään runsaastikin...Muut punavihreät kollaasit löytyvät tuolta linkin takaa..

Syökääpä taateleita niin pysytte terveinä.....

Rakastan taateleita,ja nykyään ne ovatkin lempikarkkejani;etenkin isot mehukkaat ja pehmeät Medjool-taatelit(kuvassa) joiden maku tuo mieleen toffeen. 

Joku aika sitten luin lehdestä,että täkäläiset tutkijat olivat havainneet,että päivittäisellä taateleiden syönnillä voidaan suojautua ateroskleroosia,sydänkohtauksia ja aivohalvauksia vastaan.

Lisäämällä kourallinen taateleita päivittäiseen ruokavalioon voi laskea veren triglyseriinipitoisuutta ilman,että se korottaa veren sokeriarvoja.

Haifassa olevan Technion-Instituutin biokemisti, professori Michael Aviram sai tutkimuksessa selville,että syömällä 4 viikkoa päivittäisen Halawi-taateliannoksen voidaan sillä parantaa veren lipidiarvoja nostamatta verensokeriarvoja.Samainen professori Amiram  oli vuonna 1995 ensimmäinen joka todisti,että punaviinin juonti voi vähentää kolestrolin hapettumista sekä sepelvaltimotaudin kehitystä.

Subtrooppisilla ja autiomaa-alueilla kasvavat taatelit(Pohjois-Afrikassa, Lähi-idässä,Kaliforniassa ja Australiassa) sisältävät runsaasti luonnon sokereita sekä A-ja B-vitamiineja.Taatelipalmu on yksi maailman vanhimmista viljellyistä hedelmäpuista ja taatelipalmua usein kutsutaankin nimellä "Elämän puu",koska taatelipalmun jokainen osa voidaan hyödyntää.

Aviram ja hänen tutkimusryhmänsä testasivat 10 tervettä henkilöä,jotka söivät päivittäin 106(3,75 oz) gramman annoksen Halawi-taateleita 4 viikon ajan.Koetulokset osoittivat 15 % laskun triglyseriinien (rasva)tasoissa .Veren rasvojen hapettuminen oli vähentynyt 33%.

Taatelit sisältävät runsaasti sokeria,joten tutkijat hämmästyivät huomatessaan,että jopa runsaasti niitä sisältävä ruokavalio ei korottanut verensokerin määrää,

Eli,syökääpä taateleita,niin pysytte terveinä! Itse olen tuon tutkimustuloksen johdosta alkanyt syömään taateleita joka päivä(Ennenkin söin,mutta en niin usein..).Muutenkin olisi suotavaa korvata makeiset luonnon omilla karkeilla.

Sunnuntaiklassikko 18.4

	Paul Simon - St. Judy's Comet .mp3
	Found at bee mp3 search engine

Yksi suosikkini Paul Simonin kappaleista on ihana tuutulaulu St.Judy's Comet albumilta "There Goes Rhymin' Simon" vuodelta  1973.En muista missä olen tutustunut tähän kappaleeseen,mutta kuuntelen sitä aina välillä ja muistelen aikaa,jolloin poikani oli pieni......

Simon todennäköisesti kirjoitti ja sävelsi kappaleen pojalleen Harperille.YouTubesta ei löytynyt kappaletta Simonin esittämänä,mutta löysin kappaleen muualta,tosin ilman videota.

Tässä pari ensimmäistä säkeistöä kappaleesta:


Little sleepy boy

Do you know what time it is?
Well the hour of your bedtime’s
Long been past
And though I know you’re fighting it
I can tell when you rub your eyes
You’re fading fast
Fading fast

Won’t you run come see St. Judy’s Comet
Roll across the skies
And leave a spray of diamonds
In its wake
I long to see St. Judy’s Comet
Sparkle in your eyeshen yfads


Muut klassikot löytyvät täältä awake

Väripläjäys!

Kuljin erään vihannes/hedelmäkaupan ohi ja en voinut olla ihailematta tuotteiden värejä ja sitä,miten kauniisti ne oli aseteltu esille.....Klikkaa kuva suuremmaksi niin näkyy selvemmin.Etualalla olevat  3 eri rasiallista ovat kaikki kirsikkatomaatteja,eri lajikkeita.

Kollaasi ruskea-vihreä

Kollaasin väriparina tällä viikolla oli vihreää ja ruskeaa. Aika helppoa oli sitä täältä löytää.Kollaasissa näkyy viikunoita ja kiivejä ,kaunis puu sekä vanhoja ajan patinoimia taloja Tel Avivissa,joista jokaisesta löytää vihreää sekä ruskeaa.Muut kollaasit löytyvät tuolta linkin takaa....

Harmaata ulkona ja muistopäivä

Tänään on taas puhaltanut hiekkaa tuova aavikkotuuli ja taivas on ollut harmaa koko päivän,kuten kuvasta huomaa.Asteita on yli 30 mutta se ei tällä kertaa paljon tunnu,sillä ilma on kuivaa,ja aurinko piilossa. Ikkunat on tosin hyvä pitää kiinni tällaisena päivänä ettei tule turhaan liikaa pölyä. Kodin viereisen puiston yhden sisäänkäynnin kohdalla olevalla aukiolla nuoret harjoittelivat muistotilaisuutta varten.Huomenna on täällä natsismin uhrien muistopäivä,ja kello 10 aamulla sireenin soidessa täällä kaikki seisahtuu muutaman minuutin ajaksi.

Tällaisella ilmalla ei kuitenkaan jaksa mitään kokata,mutta onni on suuri mansikkarasia jääkaapissa.......