Ja kesä jatkuu

Taas oli niin vaikeaa löytää hyvå otsikko, mutta kun tällä hetkellä tuntuu niin kesäiseltä, niin tuli tuo. Täällä oli jo muutama hieman viileämpi päivä, mutta nyt on muutaman päivän aikana ollut aika lämmintä. Ei kuitenkaan niin vaikeaa tuo lämpö, sillä se on kuivaa eikä kosteaa, ja illat jja aikaiset aamut mukavan viileitä. Viime vuonna kirjoitin että marraskuun 19.  päivänä alkoi tuntua talvisemmalta, mutta tänä vuonna kylmempi sää alkaa selvästi myöhemmin. 

Viime maanantai-iltapäivänä matkustin 2 bussilla Kirjakaktukseen, eli meidän täällä asuvien suomalaisten kirjastoon. Viimeksi taisin käydä kerran kuussa tapahtuvaan kirjastoon joskus keväällä. 2 bussin matka ruuhka-aikaan, ja reitillä mikä täynnä kevytraitiotie-töitä, kestää niin kauan että samassa ajassa voisi lentää kauemmaksi. Muuten varmaan kävisin tuolla useammin. Kuvassa kirjaston emäntä Anu❤️

Kirjojen ja rupattelun lisäksi oli myös herkkuja, kuten aina💗

Olin varannut perjantai-aamulle kierroksen kulinaariseen instituuttiin, jonka kahvilaravintolassa söin edellisellä viikolla lounasta kolumbialaisen ystäväni kanssa. Keskus järjestää kierroksia perjantaisin, ja minua kiinnosti nähdä keskuksen  kattopuutarha. Tapani mukaan olin liikkeellä liian aikaisin, ja tapoin osan ajasta kiertämällä kauppakeskuksen viikonlopulle ajoittuvaa ruokatoria. 

Druusi-nainen taikinan teossa ruokakojussaan. 

Vieläkin oli liian aikaista, joten kiersin käsityöläistorin. 

Pysähdyin ihailemaan näitä kahta, juuri restauroituja taloja. Talot olivat ennen uudistusta aika rähjäisessä kunnossa, ja restauroinnin aikana 2 rakennusta yhdistettiin  niitä yhdistävällä lisäosalla. Nyt tuossa toimii uusi putiikkihotelli. 

Myös tämä restauroitu rakennus oli matkan varrella.

Kierros alkoi keittokirjakirjastossa, missä oppaamme Dafna esitteli meille kirjaston vanhimman kirjan, saksankielisen keittokirjan 1900=luvun ensimmäisiltä vuosilta. Tuo on sellainen kirjasto minne voi tulla lukemaan keittokirjoja, mutta niitä ei voi lainata mukaansa 

Kirjaston jälkeen oli leipänäyttelyn vuoro, josta jo laitoin  muutaman kuvan edellisessä postauksessa. Tämän kuvan etualalla tunnetun leipurin  näkemys 1700-luvun sapattileivistä (challah-leipä). Kaikki näyttelyn leivät leivottiin muutama kuukausi sitten, kuivattiin ja aseteltiin suolan päälle, ja hyvin ovat säilyneet. Takana vasemmalla Borek Bisaman, eli taikinakerroksista valmistettu täytetty leivonnainen. Borek levisi turkkilaisten kansojen mukana moneen maahan, esim. Balkanin maihin, ja täällä Israelissa paikallinen versio nimeltä bureka löytyy lähes joka leipomosta. Oikean puolen litteät leivät pyhiä kristillisiä leipiä, jonka pinnalla leipäleimasimella tehty kuvio. Layla ja Ibrahim Shibani leipoivat pyhiä leipiä Galileassa, Ramen kylässä, ja leipäleimasimen he olivat saaneet kylän papilta. 

1700-luvun Jerusalemissa vain harvoilla oli oma uuni. Perheet valmistivat taikinan kotonaan, ja veivät leivät yhteisuuniin, ja sitä varten jokaisella oli oma leimasin leipiä varten. Kuvan keraamiset leipäleimasimet eivät ole 1700=luvulta, vaan muotoiluinstituutin opiskelijoiden versiot leipäleimasimista. 

Sitten menimmekin sinne mikä itseäni kiinnosti eniten, eli keskuksen vertikaaliseen puutarhaan katolla. Juuri nyt viljelykset olivat vasta alkuvaiheessa, mutta silti tuolla oli paljon vihreää. 

Olispa tällainen vihreä seinäpuutarha💚🌱💚🌱Luulin että kattopuutarhan sato päätyy keskuksen kahvilaravintolan keittiöön, mutta kaikki tuolla kasvavat lukuisat yrtit sekä vihannekset käytetään  testikeittiössä. 

Kattopuutarhassa oli hienot näkymät. 

Puutarhan jälkeen menimme testikeittön alueelle, missä.maistoimme herkullista leipää, kahta erilaista taatelisiirappia, oliiviöljyä sekä jugurttikiviraastetta. Labane kishk, eli jugurttikivi, valmistuu vuohenmaidosta. 

Koekeittiöön oli jäänyt edellisen illan tapahtuman leivonnaisia, jotka saimme jakaa, eli pieni maistiainen jokaiselle😋

Lopuksi vielä tämä ihanuus, eli tällä viikolla satoi, ja se ja edellisen viikon sade herättivät kuivuneen maan puolen vuoden kuivuuden jälkeen, ja nämä vihreät suolaheinän alut nousivat kuivahtaneella tontilla talon vieressä ihan muutamassa päivässä💚Luonto on ihmeellinen💚

Hyvää ja huonoa

Ikeassa oli lokakuun lopussa 
jo paljon jouluisia tuotteita, mutta ei Abban silliä

Terve taas, miten teillä on sujunut marraskuun alkupuoli? Otsikkoni viittaa siihen että tällä viikolla oli paljon huonoa mutta myös hyvää. Huonoa oli alkuviikon vaalit, viidennet 3.5 vuoden sisällä! ja etenkin vaalien lopputulos, jota pelkäsin etukäteen: äärioikeisto - sekä ääriuskovaiset onnistuivat näissä vaaleissa niin että saa nähdä mitä tapahtuu.... 

Hieman pienempi kurja juttu oli se että matkustin Ikeaan 2 bussilla ihan Abban sillin  vuoksi, mutta Ikean ruokakaupassa ei edes nyt ollut tuttua kalasäilykkeiden kylmäkaappia, mikä pettymys! En pidä täkäläisten kauppojen sillistä, joten toivottavasti Abban kalasäilykkeet olivat vain väliaikaisesti poissa. 

Keskustan kauppakeskuksen kaupassa oli kunnon Halloween-tunnelma. Täällä ei vietetä Halloweenia, eikä sitä ole aikaisemmin näkynyt, mutta parin viimeisen vuoden aikana sitä on näkynyt joissain kaupoissa. 

Pelottavia hahmoja... 

Kurpitsoja tietysti. 🎃

Ja pääkalloja.. 

Kauppa oli levittäytynyt kauppakeskuksen kahden osan yhdistävän käytävän kohdalle. 

Alkuviikon yksi hyvä ja mukava juttu oli lounaskutsu burmalaisen ystäväni luokse. Olen tuntenut N:n siitä lähtien kun hänen poikansa oli pakolais-ja vierastyöläislasten iltapäiväkerhossa,  jossa toimin vapaaehtoisena, ja olin siellä yhden tytön ohjaajana. N:n perhe kuului niihin jotka siihen aikaan saivat pysyvän oleskeluluvan, ja heidän poikansa on nyt armeijassa. N:n perhe kuuluu karen- kansaan.   

N. oli valmistanut herkullisen nuudeliruuan, sekä ihanaa burmalaista keittoa, josta tein sitten kotona hieman parannetun  version. 

Torstain hyvä juttu oli se kun tapasin kolumbialaisen ystäväni Glorian pitkästä aikaa. Kävimme lounaalla Israelin kulinaarisen instituutin  kahvila-ravintolassa, ja oman annokseni Camembert-tyylinen, tabuuniuunissa paahdettu vuohenjuusto oli niin hyvää että nytkin tätä kirjoittaessa haaveilen tuosta annoksesta. 

Kulinaarisen instituutin toisessa kerroksessa on keittokirjakirjasto. 😋

Lounaan jälkeen kävimme sulattelemassa kaloreita lähellä olevassa ratapuistossa, ja huomasimme että aiemmin vielä remontissa olleet osat puistosta oli nyt avattu. Oli aurinkoinen ja tosi lämmin päivä, mutta onneksi ilman kesän kamalaa kosteutta. 

Kun näin ratapuiston uuden ulkokuntosalin, kateus valtasi hetkeksi mielen, sillä ulkokuntosalissa oli jopa TRX-nauhat! En ole koskaan aikaisemmin nähnyt sellaisia ulkokuntosalissa. 

Kuluneella viikolla kävimme taas Anitan kanssa vaatekauppakierroksella. Anita saa selvästi lisäenergiaa nähdessään vaatekauppoja, ja kun kauppakeskuksen monet vaatekaupat oli käyty läpi, löytyi lopulta mieluinen pusero. 

Kaunista viikonloppua teille❤️