Tuttuja hommia taas

Tällä viikolla palasin taas vapaaehtoishommieni pariin;kesätauon jälkeen.Eilen kävin sitten pitkästä aikaa sydänsairaitten lasten hoitokodissa. Elokuussa hoitokodissa kävi niin paljon opiskelijoita ulkomailta lapsia viihdyttämässä ,joten vasta tällä viikolla aloitin uudelleen siellä. Tuo suloinen poika kuvassa on Lilu,5-vuotias poika läheltä Hangzhouta,Kiinassa. Lilu asuu siellä orpodissa,jonne hänen vanhempansa toivat hänet 2 viikon ikäisenä,koska eivät osanneet hoitaa sydänsairasta lasta. Lilun mukana täällä Israelissa on  orpokodin hoitaja,joka on itsekin kasvanut samaisessa orpokodissa.

Lilu on aivan ihana:vaatii paljon huomiota,mutta häneen ei voi olla rakastumatta. Hyvin laiha,heiveröinen poika mutta täynnä energiaa! Ja ihan mielettömän musikaalinen;eilen Lilu tanssi tuolla musiikin tahdissa  kuin joku ammattilainen.On ihanaa että hän on saanut täällä hoitoa mutta surullista,että hän joutuu kasvamaan orpokodissa. Lilu on nyt sen verran hyvässä kunnossa,että pian koittaa kotimatka takaisin Hangzhouhin.

Ja suureksi ilokseni ihana etiopialainen sairaanhoitaja Workie oli palannut hoitokotiin Suomen -matkani aikana. Kesäkuussa 2012 kävimme Workien kanssa Jerusalemissa,josta kirjoitin täällä.

Ja tänään palasin toiseen vapaaehtoispaikkaani ,jossa minulla on uusi ohjattava,kuvassa näkyvä E. E on jo vanha tuttavuus,sillä kun tulin iltapäiväkerhoon muutama vuosi sitten,oli hän siellä mutta ihan pienimpien ryhmässä. Nyt E on jo isompien lasten ryhmässä. 

Papukaijoja sekä liskoja

Aamulla aikaisin lempikahvilassani huomasin siellä erikoisen vieraan.

Älä nyt häiritse,etkö huomaa että minulla on aamiainen kesken!

Aika mainio tyyppi tämä Popeye

Ja nuo värit!

Nyt äsken puistossa Bambia ulkoiluttaessa näin tämän liskon.Vähän erilainen kuin yleensä siellä näkyvät liskot.Täällä Israelissa on monta liskolajia,mutta näin kaupungissa näkee niitä tavallisempia,joten kotiin tullessa yritin etsiä netistä,mutten nyt ole ihan varma..Oliskohan tämä joku gekko? Tiskiharjafeministi vinkkasi että tämä on kameleontti ja kun googletin,niin sehän se taitaakin olla.

Ja Google näkyy tietävän meistä kaiken.....tänään avatessani Googlen siellä tervehti tällainen ja kun ihmettelin että mikäs tämä on huomasin,että se olikin minulle tarkoitettu..

Pyhien välissä

Tämä elefantti on roikkunut puiston puussa jo 2 vuotta!

Ennen Rosh Hashanaa eli uuden vuoden pyhän alkamista ahdistuin siitä,että kaupat ovat pyhän aikana  kiinni 3 päivää ja julkista liikennettä ei ole . Mutta ihan hyvinhän nuo päivät menivät:keskiviikkoiltana olin todella mukavalla uuden vuoden juhla-aterialla,ja torstai,perjantai sekä launtai menivät laiskotellessa ja ihan ollessa:paljon tuli luettua ja tabletin kautta tuli katsottua kaikenlaisia tv-ohjelmia.

Eilen iltapäivällä tein vähän pidemmän lenkin Bambin kanssa lähiseudulle,ei tosi kauhean pitkää sillä aurinkoa ja kuumuutta riittää ,vaikkakin eilen kosteus tuntui mukavasti laskeneen. Ihan lähelle nouseva iso business-keskus ei vieläkään ole valmis,vaikka sen pitäisi olla täysin valmis tämän vuoden loppuun mennessä.Mutta siltä ei  vielä näytä...takana  on vielä 2 rakentieilla olevaa rakennusta,ja sinne pitäisi tulla monta kahvilaa ja ravintolaa ,sekä posti,pankki ja kuntosalikin ,mutta näköjään niitä pitää vielä odotella vaikka kuvittelin juovani tuolla kahvit lähitulevaisuudessa.Vartijan mukaan rakennusmiehiä ei ole tarpeeksi....

Granaattiomenat ovat kypsiä,ja tuo ylempi näyttää olevan liiankin kypsä ,sillä siitä näkyy valuvan ikäänkuin siirappia.Ehkä aurinko on kuumentanut granaattiomenan sisällön granaattiomenasiirapiksi...

Puiston taatelipalmuissa on taas taateleita,mutta nämähän eivät ole sitä syötävää laatua.

Bambi lukee uutisia.....

Hunajaa!

Hunajaa ja siihen liittyviä tuotteita myynnissä

Hunajakauppa käy nyt kuumana,sillä se kuuluu ylihuomenna alkavaan uuden vuoden juhlaan: hunaja symbolisoi tulevaa makeaa vuotta. Hunajatarjouksia onkin joka kaupassa ja torin sivukadulla oli melkein tuotu kokonainen hunajatarha.

Mehiläisetkin oli tuotu mukaan;D

Mehiläistarhurikin oli selittämässä mehiläisistä sekä hunajan keräämisestä

Kotiin tullessa postilaatikossa odotti uunituore IKEAn luettelo:)

Illalla kirjastossa oli normaalia vähemmän porukkaa mutta Irja oli taas leiponut ihanaa pullaa:) (en ole pullan ystävä mutta kuulemma oli hurjan hyvää)

Koiravahti

Tänä aamuna Tel Avivissa näin tämän koirasitterin hoidokkeineen.Olen ennenkin täällä laittanut muutaman kuvan koirasitteristä tänne blogiin,mutta tämä oli ihan huippu! Koiria ihan hurja määrä ja kaikki kävelivät niin nätisti laumassa koirasitterin pyörän perässä.Ja kun koirasitteri pysähtyi pyörineen,pysähtyivät kaikki koiratkin ,kuin kuorossa;D

Ei varmaan hullumpi bisnes tuollainen;D

Pyhät lähestyvät

Vähän joka paikassa myydään valmiiksi laitettuja  herkkukoreja,joita viedään juhla-ateriapaikan emännälle

Elokuu vaihtuu syyskuuhun,jolloin täälläpäin alkaa pitkähkö pyhäkausi.Se alkaa nyt keskiviikkoiltana uudella vuodella;alkamassa on vuosi 5774(mutta länsimainen kalenteri on kuitenkin käytössä jokapäiväisessä elämässä).Kymmenen päivää siitä alkaa Yom Kippur,eli sovintopäivä,ja ja pian sen jälkeen alkaa jo Sukkot eli lehtimajajuhla.Huh,juhlia kerrakseen koko syyskuu ja sitten vielä vanhenenkin sen aikana.Koska tuo uuden vuoden aatto alkaa keskiviikkoiltana ja uutta vuotta juhlitaan 2 päivää,loppuu se vasta perjantaina auringonlaskun aikaan,jolloin on jo sabatti eli muutenkin kiiinni. Eli se tarkoittaa että ei busseja torstaista lauantai-iltaan eikä kauppojakaan.Tel Avivissa ei tuollainen vaivaa ,sillä siellä on aina paikkoja auki,mutta tässä 15 minuutin päässä viereisessä kaupungissa ei ihan niin ole.Jos ihan rehellinen olen ,niin en ole tuohon pitkään pyhään  erityisen tyytyväinen,juuri sen vuoksi että kaikki on kiinni.

Tässä on sen pienen kuolleen hoitamani kissanpennun äitikissa.Ihan kunnossa on ,samoin kuin pikkukisun siskokin. Sillä taisi vaan romahtaa elintoiminnot kun se menetti niin paljon nesteitä.

Oikein hyvää viikonloppua sekä alkavaa syyskuuta!

P.S. Maria palasi Suomeen 3 kuukauden täällä olon jälkeen ja postasi ihanan jäähyväispostauksen Tel Avivista:)

Tee se itse- postaus -carobista moneksi

Kävin tällä viikolla keräämässä carobia eli Johanneksen leipäpuun palkoja,ja ehkä hieman liioittelin,sillä kotiin tullessa niitä oli kokonainen sangollinen eli noin  nelisen kiloa.Koska näitä oli niin paljon ,paneuduin aika perusteellisesti näihin ravintorikkaisiin palkoihin ja laitan nyt tänne tällaisen DIY-postauksen sen käytöstä.Ehkä tästä on hyötyä täällä ja muissa Välimeren maissa asuville lukijoille.Keräämäni carobin palot olivat vielä sellaisessa vaiheessa,että sisus oli jonkun verran pehmeähköä ja itse palot aika pulleita.

Näitä oli siis huikea määrä mutta ensin tein tein carob-siirappia.Se tehdään niin,että palot murskataan  (vaikka monitoimikoneessa) ja niiden päälle kaadetaan vettä. Carob-murska saa liota yön yli,jonka jälkeen se siivilöidään ja liotusvesi laitetaan kattilaan. Sitä keitetään ensin jonkun aikaa korkealla lämmöllä ja sen jälkeen  keskilämmöllä.

Edit: tein hieman lisää siirappia ja tulin siihen lopputulokseen,että pelkkä liotusvesi ei riitä. Tuon ohjeen näin netissä mutta siirappia tuli paremmin niin,että carobpalot liotetaan,jonka jälkeen ne avataan ja poistettaan siemenet,jonka  jälkeen ne murskataan.Sen jälkeen murskaa ja liotusvettä keitetään jonkun aikaa,murska siivilöidään pois ja liotusvesi (nyt makeampi) keitetään kokoon siirapiksi.Samoin mehua tehdessä on parempi tehdä näin.Murskaa ei tarvitse heittää pois,sillä sen voi kuivata ja jauhaa jauheeksi.

Carob-siirappi on paitsi hyvää myös terveellistä.Carobissa on proteiinia,rautaa ja vitamiineja.Siirapissa ei ole mitään muuta paitsi carobin liotusvettä ja hiukkasen vaniljaa,mutta liotusvettä tulee keittää kokoon kunnes melkein kaikki on haihtunut pois,vasta silloin se muuttuu siirappimaiseksi.Liotusvesi täytti monen litran kattilan mutta lopulta itse siirappia tuli vain yksi lasipurkillinen. 

Jos murskattujen  carob-palkojen liotusvettä keitetään vain vähän aikaa ,ja siihen lisätään sitruunamehua,tuloksena on makean raikas juoma.Sitruuna taittaa carobin makeutta. Juu,,onhän tämä vähän kuraveden näköistä mutta tosi hyvää:)

Osan carobeista kuivasin carobjauhetta varten.Se tehdään niin,että carobista leikataan saksillä päät pois ja itse palko avataan veitsellä,jonka jälkeen siitä poistetaan siemenet.Hieman aikaa vievää puuhaa,mutta lopputulosta ajatellen kannattavaa. Kuivasin carobit kuivurissa,mutta ne olisi voinut kuivata myös uunissa kaikkein alhaisimmassa lämpötilassa tai antaa kuivua auringossa.Niitä voi myös paahtaa uunissa,joka vaikuttaa makuun.Tein tällä kertaa raakacarobjauhetta.

Carobit saivat kuivua kuivurissa yön yli ja sen jälkeen jauhoin ne.Maustemyllyllä se käy parhaiten. Sen jälkeen carob siivilöidään.Jauheesta ei tule ihan yhtä hienojakoista kuin kaupan carobjauheesta ,mutta aika hienojakoista kuitenkin.Siivilän tulee olla tosi pienireikäikäinen.

Tekemästäni satsista tuli hieman yli ½ suurta purkillista. Mutta carobeja on vielä jäljellä puoli sankoa joten eiköhän tuo täyty....Tosi hyvän tuoksuista ja makuista;tässä on vähemmän sivumakua kuin kaupan carobjauheessa.

Entäs se jäljelle jäänyt murska,jota jää siivilöinnin jälkeen? Sitäkään ei kannata heittää pois,vaan siitä saa tuota ylempänä olevaa juomaa niin että tuota murskaa keitetään veden kanssa kiehusmispisteeseen,lisätään sitruunamehua ja keitetään noin 10 minuuttia,ja kun seos on jäähtynyt;se siivilöidään.