Salaattifarmi kauppakeskuksen katolla

Joitakin viikkoja sitten kävin ottamassa hieman kuvia kauppakeskuksen ruokatorilta,ja huomasin samalla yhden myyntipöydän  jossa oli myynnissä super tuoreen näköisiä salaatteja ja yrttejä,jotka myytiin juurineen.  Kyseessä oleva kauppakeskus on Tel Avivin vanhin  suuri kauppakeskus,joka on ihan keskustassa. Selvisi että salaatit ja yrtit on kasvatettu kauppakeskuksen katolla.,Muistin lukeneeni siitä viime vuonna,ja innostuneeni,mutten silloin löytänyt mitään lisätietoa,mutta nythän innostuin kun sain selville farmin webbiosoitteen.(englanniksi). Selvisi että he järjestävät vesiviljelyyn liittyviä lyhytkursseja parina iltana viikossa.Minähän heti tilaisin sellaisen itselleni;tällaiset ekoviljelyasiat kiinnostavat,vaikkei itselläni ole minkäänlaisia viljelymahdollisuuksia.

Kurssi pidettiin kauppakeskuksen katolla,4, kerroksessa.Kauppakeskus on jaettu 2 osaan,joita jakaa katu ja yhdistää muutama siltamainen osa.Molempien puolien päällä on korkeat asuintalotornit.

Kuva vielä toiselta puolelta.

Tulin paikalle hieman liian ajoissa (kuten aina) ja ihmettelin farmin pientä kokoa...No selvisi että tämä oli opetusfarmi,missä pidetään kurssit ym, ja varsinaiset viljelykset ovat katon toisella puolella.

Kurssilla käydään läpi 3 erilaista vesiviljelyjärjestelmää:  hydroponinen viljely,aquaponinen viljely sekä aeroponinen viljely. Katolla olevat viljelyt käyttävät vain hydroponista vesiviljelyä. Suomessa kaupoissa olevat pienissä ruukuissa viljellyt salaatit ja yrtit on tietääkseni viljelty samalla tavalla,mutta yleensä keinovalaisulla.Katolla oleva hydroponinen farmi saa aurinkoa enemmän kuin riittävästi,ja se myös vaikuttaa makuun.

Oli kyllä jännää nähdä vedessä kasvat kasvikset ja yrtit,jotka olivat hyvin reheviä.Vesiviljelyssä kasvatetut kasvikset eivät tarvitse minkäänlaisia torjunta-aineita.

Tässä on kyse  ilmaviljelystä. Vesi ja ravinteet kiertävät vesiputkissa.Vesiputket ovat yleensä täällä joko harmaita tai oransseja,mutta farmi tilasi valkoiset putket,koska vaalea väri vaikuttaa lämpötilaan.

Kun Dizengoffin kauppakeskus valmistui 1970-luvulla,ei ekologisuus ollut lainkaan esillä,Nykyään kauppakeskuksen johdossa ovat keskuksen rakennuttajan lapsenlapset,ja heillä onkin onneksi ekologisuus mielessä,mistä johtuen kauppakeskusta on muutettu vihreämpään suuntaan. Salaatti/yrttifarmin (jossa kauppakeskus on osakkaana) lisäksi katolla on mehiläistarha sekä tarha,jossa lapset istuttavat puun taimia ja tulevat vuoden kuluttua hakemaan taimensa,jonka voivat istuttaa kodin lähelle. Mehiläistarhassa ei kerätä hunajaa;pääpiste on siinä että mehiläiset pysyvät kaupunkiympäristössä.Tämän lisäksi kauppakeskuksen alin maanalainen kerros on muutettu lepakkoystävälliseksi,.

Eri tekniikoista oppiminen oli hurjan mielenkiintoista! Kaikkea sai tuolla myös maistaa.,Farmin vihannekset myydään kauppakeskuksen ravintoloille,sekä 2 kilometrin säteellä oleville ravintoloille,ei mielellään sen kauemmaksi.Todellista lähiruokaa:)

Kun hydroponisen altaan kantta nostetaan ,sieltä löytyy limaskoja (kamala nimi!).Limaska on tosi proteiinipitoista ,ja sitä voi syödäkin. On ehkä tuleva superfood...

Tässä tankissa uiskenteli tilapiakaloja.Niiden jätökset kerätään ,siivilöidään ja siitä tehdään kasviravinnetta.Ongelmana on vain se että tuonne tulevien koululaisryhmien oppilaat joskus työntävät kätensä veteen eivätkä kalat siitä tykkää...ja voivat jopa kuolla sitä kautta tulleista pöpöistä.

Ihana ohjaajamme Lavie. Ekologisen viljelyn asiantuntija,joka farmityönsä lisäksi konsultoi Tel Avivin kaupungille sekä myös New Yorkissa tämän tapaisissa projekteissa. Lavie sanoi että jos tällaisia farmeja perustettaisiin joillekin katoille Tel Avivissa,sillä ruokkisi koko kaupungin.Mikä ihana ajatus! Ilmasto täällä sopisi sellaiselle niin hyvin! Selvää on että Laviella on oma pieni hydroponinen viljelmä pienellä parvekkeellaan.

Tässä pieni aurinkoenergialla toimiva vesiviljely-yksikkö.Lavie kertoi että jokaiseen Tel Avivin kouluun olisi tulossa tällainen.

Erittäin kiehtova juttu opetusfarmilla oli myös biokaasukompostori,täkäläisen yrityksen valmistama,johon laitetaan kilo biojätettä +9 litraa vettä,veivataan vempainta,ja näin syntyy biokaasua 3 tunniksi.. Biokaasukompostorista lähti letku,joka oli kiinnitetty kaasukeittimeen,ja sillä farmin henkilökunta valmistaa ruokaa. Biokaasu on myös täysin hajuton. Kaasun lisäksi tuosta valmistuu myös nestemäistä kasviravinnetta.Mahtavan hyödyllinen järjestelmä,joka tulee pahvilaatikossa ja pystytetään helposti.

Hieno  lehtikaali

Olipa inspiroiva ja ajatuksia herättävä ilta. Vesiljely vaatii huomattavasti  vähemmän hoitoa kuin tavanomainen viljely,ja kasvikset myös kasvavat paljon nopeammin.  Minä haluan meidän talon katolle tällaisen! Turha toivo kuitenkin,ja aurinkokennojen vuoksi tilaakin on aika vähän...Kurssin kautta sain myös selville että farmilla on viikolla pari myyntipöytää kauppakeskuksessa ,ja ennen viikonloppua yksi isompi myyntipöytä. Pienissä myyntipöydissä ei ole myyjiä (heillä ei ole siihen resursseja) vaan lippaaseen pistetään salaatin/yrtin hinta (1.2 eur) . Aika jännää että tällainen systeemi toimii keskustan vilkkaassa kauppakeskuksessa.Olen ihan hurahtanut heidän salaattiinsa,sillä tuoreempaa ei kaupungista saa... Green in the City-farmi järjestää näitä kursseja myös englanniksi,jos osanottajia on tarpeeksi.

Tietenkin innostuin itsekin kokeilemaan jonkinlaista vesiviljelysysteemiä.Green in the City-farmi

kyllä möi pieniä ,kotikäyttöön sopivia järjestelmiä,mutta halusin tehdä sellaisen itse. Halpa muovilaatikko,jonka kanteen tein muutaman reiän.Olin ostanut kaksi tainta mukaani ,ja asettelin ne kertakäyttökuppeihin,joista olin poistanut pohjat. Ostin eläinkaupasta pienen akvaarioille tarkoitetun ilmapumpun ,lisäsin tislattuun veteen kasviravinnetta ja aloin odotella kasvua;D Kuva on otettu ensimmäisenä päivänä. Takana on selleri ja edessä korianteri.Korianterista napsin suurimman osan lehdistä ,ja se on nyt 2 viikon jälkeen hieman väsähtäneen näköinen,kun taas takana oleva selleri on voimistunut ja kasvanut.Minulta puuttuu veden pH-mittari,mutta kunhan sellaisenkin hankin on oma vesiviljelytarhani täydellinen;D

Heinäkuun alkua

Äsken päättynyt kesäkuu oli harvinaisen epämiellyttävän kuumankostea,ja kuun päättyessä selvisi että kesäkuu oli kuumin ikinä,tai siitä lähtien kun kesäkuun asteita on mitattu.Heinäkuu on myös alkanut kuumana ja kosteana,mutta tuntui että muutama päivä oli hieman miellyttävämpi kuin kesäkuussa,mutta kuumempaan ja kosteampaanhaan suuntaan täällä ollaan menossa sitä mukaa kún kesä etenee.Päivälämpötilat yli 30 astetta ja yölämpötilat hieman sen alapuolella.Kosteus on niin kamalaa kun rasvat valuvat naamalta ja vaatteet tarttuvat kiinni ja hiusraja on hikinen...

Siellä ja täällä ja myös kodin viereisessä puistossa kukkivat nyt nämä keltakukkaiset puut. Likaavat ympäristöään pudottaessaan kukkansa,mutta ovat niin kauniita.

Lähempää katsottuna näyttävät tältä.

Sitruunat ovat nyt tässä vaiheessa.

Hyvää viikkoa kaikille:)

Olisinpa tiennyt

Tuossa missä nyt näkyy romukasa oli vielä muutama päivä sitten talo.Ja sen vieressä muitakin taloja.Kävin siellä toukokuussa kun amerikkalainen ystäväni majaili siellä miesystävänsä luona,ja mietimme miten outoa on olla talossa jota kohta ei enään ole..Tältä alueelta räjäytettiin siis muutama päivä sitten 8 vanhaa röttelöä;aika huonokuntoisia vanhoja taloja,jotka oli rakennettu suurin piirtein 80 vuotta sitten. Ne olivat 3.kerroksisia hissittömiä taloja ja vaikka esimerkiksi ystävän miesystävän asunto oli viihtyisä,ei talo eikä rappukäytävä enään ollut mitenkään edustavan näköinen. 8 vuotta sitten kun etsin asuntoa,halusi asunnonvälittäjäni näyttää minulle asuntoa juuri näissä taloissa. Katselin taloa ulkoapäin enkä edes halunnut mennä katsomaan asuntoa...Olisi ehkä pitänyt...

Vastapäisellä kadulla oli eri rakennuttajan taloprojekti,jota myös rakennetaan entisen vanhan röttelön tilalle.

Kuva rakennuttajan sivuilta täältä

Räjäytettyjen talojen asukkaat muuttivat pois joitakin viikkoja sitten. Rakennuttaja maksoi muutot ja maksaa 2½ vuoden vuokrakulut,siihen asti kunnes uudet talot ovat valmistuneet.Eikä asukkaiden tarvitse maksaa itse mitään! Entisten röttelöiden sijaan he muuttavan kuvassa näkyviin taloihin,joissa on parvekkeet,autotallit talon alla, varastot ja hienot pihat.Ero on hurja! Olisinpa nähnyt silloin tulevaisuuteen...Asun itse 7-kerroksisessa,yli 40 vuotta vanhassa talossa,johon ei ikinä tehdä tällaista projektia, Vanhoissa röttelöissä oli yhteensä 140 asuntoa,ja kun uudet talot ovat valmiit on niissä 433 asuntoa,eli tällainen ratkaisu on win-win-tilanne sekä entisten talojen asukkaille että rakennuttajalle;tosin entisten talojen asukkaiden tulee varautua siihen että asumiskulut kasvavat uuteen taloon muuttaessa. 3½ vuotta kului lupien saantiin ja byrokratiaan,ennenkuin päästiin itse asiaan.Tällaisia  projekteja näkee Israelissa paljonkin,mutta tämä on niistä kaikista suurin.

Maanantaina juhlittiin Tel Avivin suomalaisen kirjaston entisen kirjastonhoitajan 80-vuotispäivää,ja ihana Sirpa oli leiponut kuvan herkullisen mansikkakakun.

Syntymäpäivät pidettiin illansuussa Tel Avivin pääpuistossa,Yarkon-puistossa.

Syntymäpäivät pidettiin puistossa  alueella,josta löytyy pitkät pöydät ja penkit;hyvä ratkaisu suurelle seurueelle. Päälle laitettiin liina ja jokainen oli valmistanut jotain syntymäpäiväjuhlia varten.

Korvapuustejakin oli joku leiponut.

Päivänsankari sai kauniit ruusut.

Oli mukavat kekkerit:) Pian alkoi jo hämärtää,ja puiston eloisaa menoa on niin mukava katsella.

Juhannusretki ,tai sen tapainen

Viime viikon torstaina suomalaisella kirjastolla ,yhdessä Israel-Suomi-ystävyysseuralla oli taas vuotuinen juhannusretkensä. Yleensä olen aina ollut jo Suomessa näiden juhannusretkien aikana,mutta tänä kesänä en ikäväkseni pääse Suomeen. Ensimmäinen kerta ikinä kun en ole osan aikaa kesästä Suomessa;(. Tällä kertaa juhannusretken teema oli kävely Tel Avivin Rothchild Bulevardin yhdestä päästä toiseen.Tämä bulevardi on Tel Avivin vanhimpia katuja,sekä myös kaupungin kallein katu,jonka varrella on monta kaunista ja historiallista rakennusta.Itsekin olin kadun varrella töissä  ennenkuin muutin takaisin Suomeen,suuren pankin pääkonttorissa.

Oppaanamme toimi ystävyyseuran puuhanainen Gabi; arkkitehti joka rakastaa Suomea. Nämä juhannusretket pidetään aina ennen juhannusta,sillä moni täällä oleva suomalainen lentää Suomeen juuri juhannuksen aikoihin,

Aloitimme retken lähellä Espressobarin kioskia,joka on samalla paikalla missä sijaitsi Tel Avivin ensimmäinen kioski.

Sama kioski takaapäin katsottuna.

Tämä talo on kadun ainoita alkuperäisessä asussaan säilyneitä vanhoja taloja.Alakerrassa on suosittu kahvila.Asiasta toiseen niin monella nuorella miehellä on nykyään sellainen hipsteriparta,ja saman huomasin nyt näitä kuvia katsellessa.En lainkaan tykkää siitä muotioikusta,vaikka varmaan on helpompaa kun ei tarvitse ajaa partaansa päivittäin...

Kun tämä auto sujahti ohi en malttanut olla kuvaamatta....

Kauniita vanhoja taloja on monta kadun varrella,kuten tämä butiikkihotelli The Rothchild Hotel. Parvekkeella olevat patsaat on tehnyt sama taitelija,Ofra Zimbalista,joka myös on luonut kotini vieressä olevan puiston siniset hahmot,joita olen kuvannut tänne blogiin.

Tässä talossa kävin taannoin kuuntelemassa kenraali Pattonin pojanpoikaa.

Tel Avivin ensimmäisen kaupunginjohtajan,Meir Dizengoffin patsas.

Kadun varrella näkyy vanhoja ja uusia rakennuksia ,jotka luovat kontrastin.

Tässäkin niin kaunis vanha restauroitu talo ja kadun toisella puolella tuo uusi korkea pilvenpiirtäjä,josta Madonnan piti ostaa kattohuoneisto mutten tiedä ostiko lopulta.

Benedict,jossa tarjoillaan aamiaista 24 tuntia vuorokaudessa....

Rothchild-bulevardin varrella on monta kahvilaa ja ravintolaa

Toinenkin kahvilakioski tuli vastaan

Sama kioski hieman lähempää

Sitten aloimmekin lähestyä kadun toista päätä. Siellä oli suuri lapsiryhmä,jostain pohjoisen koulusta.Luokkaretkien aikaa... Edessä näkyvät kirjastokioskin lepotuolit.Kioskista voi ottaa kirjan ja istuutua mukavaan nojatuoliin. Kirjoista puheenollen täällä vietetään nyt juuri kirjan viikkoa,joka itse asiassa kestää kokonaista 10 päivää,ja jonka aikana kaupungintalon viereinen Rabin-aukio on illalla täynnä kustantamojen kojuja sekä ihmisiä .

Kansallisteatteri Habiman aukiolla on kaunis kukka-allas,jonka reunoilla voi istua.

Tämän jälkeen retkemme päättyi  lähellä olevaan kahvilaan.Oli ihan mukava retki,vaikka muutenkin tulee usein käveltyä tuoka bulevardikatua pitkin.On ihan eri juttu kun joku selostaa sen historiaa ja talojen taustoja.

Oikein hyvää juhannusta kaikille!

Syötävän suloinen

Viime postauksessa kerroin että Bambi oli yhtenä päivänä ollut kovin hidas,ulkona kävellessä. Sen jälkeen olen tarkkaillut sitä normaalia enemmän,mutta tuon päivän jälkee Bambi on ollut ihan oma itsensä,onneksi:)

Tänään iltapäivällä näin syötävän suloisen koiranpennun. Bambi oli pienenä pentuna samanlainen kuin tämä Chica,paitsi että Chicalla on luppakorvat kun taas Bambilla on pystykorvat.En tosin nähnyt Bambia näin pienenä,mutta olen nähnyt monta pentua jotka isompina muistuttivat Bambia;niin että Bambi oletettavasti oli tällainen saman ikäisenä kuin Chica.

Chica on vain 6 viikon ikäinen, eikä sen kai vielä pitäisi käydä ulkona,mutta omistajaneito kertoi että hän pitää pentua toistaiseksi vain sylissä ulkona.

SuperCofixin miellyttävä myyjäpoika ihastui pikku pentuun (ehkä emäntäänkin;D) eikä malttanut millään päästää pentua sylistään pois.

Puppy Love

Olen syötävän suloinen.

Pusu emännälle