Druusileipää ja kangaskierros

Poikkesin tänään taas torilla,ja sen vieressä oleville kaduilla.Tiistaisin ja perjantaisin siellä on aina käsityöläistori, ja druusinaiset tekevät siellä täytettyä druusileipää. Druusit ovat Israelissa, Libanonissa ,Syyriassa ja Jordaniassa elävä arabiankielinen uskonryhmä,joista voi lukea suomeksi enemmän täällä. Jo vuosien ajan he ovat tiistaisin ja perjantaisin pystyttäneet telttansa samaan paikkaan tekemään tätä leipäänsä. Sain valokuvata sillä ehdolla,että ostin yhden leivän…..Tässä ylemmässä kuvassa leipä on jo valmis, ja siihen levitetään labane jugurttijuustoa, zaatar-maustetta, yrtti-sipuliseosta ja oliiviöljyä,jonka jälkeen se käännetään rullalle.

Tässä nainen “kaulii” taikinaa käsillään.Vuosien kokemuksen ansiosta hänen liikkeensä ovat salamannopeat, ja leipä on kädenkäänteessä valmis paistettavaksi.

DLeipä paistetaan tällaisessa taboun-jutussa,joka näyttää ylösalaisin käännetyltä paistinpannulta.

Leipä valmistuu siinä hetkessä valmiiksi ohueksi “lätyksi” Täytettynä ja lämpimänä se on herkullista!

Istuin paikan vieressä kaikessa rauhassa syömässä druusileipääni,kun katseeni kiinnittyi vastapäiseen taloon. On remontin puutteessa,mutta ah,niin täynnä potentiaalia. Ikkunoita puuttuu ja on muutenkin rähjistynyt.Kai se jossain vaiheessa renovoidaan,on varmaan tämäkin suojeltava rakennus,toivottavasti.

Katu,jossa käsityöläismarkkinat, on täynnä kangaskauppoja.Alueen kadut ovat sillä tavalla kivoja,että yhdestä löytyy kaikki kangaskaupat, toisesta huonekaluja,kolmannesta keittiövälineitä ja niin edelleen.

Aurinko ei ollut oikein oikeassa paikassa ottaessani tätä kuvaa ja näin pääsin minäkin kuvaan….;-)Tuossa takana siis…en oikeasti ole ihan noin leveä…..

Kangaskaupat näyttävät houkuttelevilta,sääli etten osaa ommella……

Luulen,että nämä eivät ole valmiiksi laitettuja juhlaleninkejä,vaan kankaat on aseteltu niin ,että näyttävät valmiilta leningeiltä.Tässä välkkyviä malleja, ei oikein mun tyyliäni.

Jossain vaiheessa kävellessäni tuli vastaan rakennus,jossa pistivät silmään nuo valkoiset mainokset.Niissä mainostettiin suomalaisen Korpiklaanin 16.10 olevaa esiintymistä jossain klubilla.Korpiklaani oli ennestään tuntematon,joten piti katsella netistä,eli folk metal-yhtye,joten nyt selvisi sekin….